ירקות מוחמצים_מתכון של רחל טיירי

ירקות מוחמצים

מצרכים:
לירקות:
מלפפון
כרוב
כרובית
גזר
גמבה בכל הצבעים
עגבניה ירוקה
קולורבי
שום
שמיר מלמעלה

לחמיצה:
על שתי כוסות מים כוס חומץ
כוס מיץ לימון
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לקלף את הירקות ולחתוך לגודל הרצוי.
2. להרתיח מים בסיר גדול, וכשהמים רותחים להכניס את כל הירקות לסיר ולכסות עד להתרככות.
3. בצנצנת או בכלי פלסטיק מכינים את החמיצה: על שתי כוסות מים כוס חומץ וכוס מיץ לימון, ומוסיפים לפי הכמות הרצויה.
4. להוסיף מלח לפי הטעם.

בהצלחה 💝