טרימיסו ריבת חלב מוקה_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מצרכים לקצפת :
500 מיל שמנת מתוקה
4 כפות פודינג ריבת חלב
או 1-2 כפות ריבת חלב
3 כפות סוכר
חצי כוס חלב
1 כפית נס קפה
2 כפות גבינה לבנה
1 חבילת ביסקוטים

לטבילת הביסקוטים :
1 כוס מים חמים
מעורבב עם
1 כף נס קפה
1 כף סוכר
1 כוס חלב

לציפוי :
1 כפית שוקולית
1 כפית קקאו
או זילוף מעט ריבת חלב

הכנה והרכבה:
מקציפים את כל מצרכי הקצפת (מלבד הגבינה )
עד לקבלת קצפת יציבה ומוסיפים גבינה בתנועות עטיפה
**כמות הקצפת מספיקה ל 2 תבניות אינגליש

אופן הרכבת העוגה :
טובלים ביסקוטים בקפה ומסדרים בצורה אחידה על גבי תבנית אינגליש
מעל מורחים מעט מהקצפת מסדרים עוד שכבת בסקוטים מהולים בקפה ומורחים שוב מעט מהקצפת .
מערבבים את הקקאו והשקולית ומפזרים בעזרת מסננת מעל שכבת הקצפת
מכניסים לקירור

אסתי ❤️