חצילים חומוס וטחינה מעל 😋_מתכון של ברכה זולינג

גרגריי חומוס מבושלים.אפשר מקופסא. חצילים מטוגנים ,תרד ,גמבה.
לטגן בצל, גמבה, שום ,אני שמתי שיניים שלמות. אפשר לקצןץ איך שאתן אוהבות.להוסיף את הת'רד לימון ,מלח ,פפריקה חריפה , הונגרית ,פלפל , כמון כורכום. תבלו לפי הטעם שלכם, טחינה גולמית מיים לימון שום מלח לטעום ולתקן תיבול,
לערבב את החומוס להוסיף מעט מיים .לפי העין לא הרבה.טעים קר חם על פיתה לחם או לאפה😋🌹אני מכינה לפי העין התיבול והכמות שאני צריכה ואוהבת.שאני מבשלת אין לי כמויות מכניסה מכל דבר לסיר.אני רושמת בכמות קטנה אפשר להכפיל כמויות אפשר להוסיף פטרוזיליה כוסברה לטעום ואים את צריך לתקן תיבול אפשר חריף או לוותר על החריף❤