חלות

חלות

מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כף מלח
1/2 כוס שמן
3 כוסות מים פושרים
2 כפות סוכר

לציפוי:
ביצה מהולה בחצי כפית נס קפה
שומשום

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל יחד לקבלת בצק רך. להתפיח, ושוב ללוש ולתת עוד התפחה.
2. לעשות כדורים, לתת לנוח כמה דקות, לרדד לעיגול, לגלגל ולקלוע. לתת שוב מנוחה כמה דקות.
3. למרוח ביצה מהולה בחצי כפית נס קפה ולפזר שומשום.
4. לרסס פעמיים את החלות עם מים בשפריצר – פעם בכניסה לתנור ופעם לקראת הסוף.
5. לאפות בתנור 200 מעלות ל-15 דקות.
6. להניח על משטח את החלות שיצאו מהתנור ולכסות במגבת.