חלות מפתח לשבת_מתכון של אורנה זוארי

חלות מפתח לשבת
מתכון של אורנה זוארי

מצרכים:
1 קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר (להמסת השמרים)
מעט מים (להמסת השמרים)
2 ביצים
חצי כוס שמן כמעט חם
חצי כוס סוכר כמעט חם
כף מלח
ספל וחצי מים חמימים (תלוי כמה הקמח סופג)

למריחה:
ביצה
כפית סילאן

אופן ההכנה:
1. לערבב את השמרים עם 2 כפות הסוכר ומעט מים.
2. להטמיע את כף המלח בתוך הקמח, לא ליד השמרים.
3. לערבב את כל המצרכים במיקסר או ביד.
4. להניח לתפוח, להוריד את הנפח ולעצב את החלה כצמה.
5. לערבב ביצה עם כפית סילאן ולהבריש את החלה במברשת.
6. להמתין עשרים דקות להתפחה.
7. לאפות בתנור 180 מעלות כ-35 דקות.

הכנתי 3 חלות מפתח, מוקדש לאילנה חברתי היקרה ולשתי כלותי. מאחלת לכולכם ולי בריאות, פרנסה, אושר, אהבה וכל הטוב שבעולם. שבת מבורכת, שבת שלום.