חלות לשבת

חלות לשבת

מצרכים:
בצק שמרים למאפים:
ק"ג קמח ללחם מנופה
2 כפות שמרים יבשים
רבע כוס סוכר
2 ביצים
שתי כוסות מים
חצי כוס שמן
כף מלח

מילוי:
חצילים קלויים
בצל מטוגן
גבינת פטה

אופן ההכנה:
1. לערבב קלות. להוסיף 2 ביצים ובהדרגה שתי כוסות מים. ללוש היטב.
2. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח. ללוש כ-8 ד'.
3. להתפיח כשעה וחצי (בחורף אני מניחה את הבצק ליד מייבש הכביסה שפולט חום).
4. להוריד נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
5. ליצור חלות/עוגת חלה/רולדת פיצה… כיד הדמיון.
6. למילוי: חצילים קלויים, בצל מטוגן וגבינת פטה. את הפיצות הקטנות שהכנתי מחיתוך של רולדה מלאתי ברוטב פיצה עם גבינה צהובה.

בהצלחה, מנורית יונה