חזה עוף ופלפלים

חזה עוף ופלפלים

מצרכים:
חזה עוף
פלפלים
בצל (אפשר כל ירק)
3 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
רבע כוס רוטב צ'ילי מבקבוק
כף סוכר חום
2 כפות תרכיז תפוזים
2 טיפות שמן שומשום
4 כפות רוטב סויה
כף מרק עוף
2 כפות ז'נז'ר טרי מגורד
כף גדושה קורנפלור
רבע כוס מים
שומשום קלוי (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. חתכו חזה עוף, שימו בסיר, הביאו לרתיחה וכבו. שטפו במים קרים והניחו בצד.
2. חתכו רצועות של פלפלים ובצל (אפשר כל ירק) לשרוכים דקים.
3. שימו בסיר או מחבת מתאים 3 כפות שמן זית ואת הירקות, וערבבו על אש גבוהה.
4. תבלו: מלח, פלפל שחור גרוס, רבע כוס רוטב צ'ילי מבקבוק, כף סוכר חום, 2 כפות תרכיז תפוזים, 2 טיפות שמן שומשום, 4 כפות רוטב סויה, כף מרק עוף, 2 כפות ז'נז'ר טרי מגורד.
5. ערבבו והוסיפו את חזה העוף שהנחנו בצד, ערבבו לספיגת טעמים לעוד 10 דקות.
6. בכלי ערבבו כף גדושה קורנפלור עם רבע כוס מים, שפכו מעל וערבבו 2 דקות, וכבו.
7. אפשר לפזר שומשום קלוי.