עוף שלם נקי
4 כוסות אורז מבושל
3 גזרים פרוסים
7 תפוחי אדמה קטנים חצוים
1 בצל חצוי ל4

בצלוחית מערבבים…..
חצי כף מלח
חצי כף אבקת שום
חצי כף אבקת קארי
רבע כף כמון
רבע כף פלפל שחור
2 כפות סילאן
כוס מים

ההכנה…
ממלאים את העוף באורז
סוגרים עם קיסמים
שמים מסביב לעוף
את הגזר והתפוח אדמה והבצל

מורחים את העוף
מלמעלה ומלמטה בתיבול
וגם על הירקות שופכים מהתיבול
מכסים בנייר כסף
בתנור..
200 מעלות
כשעתיים
מורידים את נייר כסף
ומעבירים לגריל
200 מעלות
לשעה נוספת
בתאבון….