עוף ובמיה טעים וקל

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוף ובמיה טעים וקל

מצרכים:
2 בצלים
כף מלאה פפריקה מתוקה
2 כפות רסק
3 עגבניות מגורדות בפומפייה גסה
מים
עוף
במיה
תפוחי אדמה
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. לטגן במעט שמן 2 בצלים חתוכים לחתיכות קטנות עד להשחמה.
2. להוסיף כף מלאה פפריקה מתוקה, 2 כפות רסק, 3 עגבניות מגורדות בפומפייה גסה וחצי כוס מים. לערבב טוב.
3. כעבור מספר דקות להוסיף שוב חצי כוס מים, וכך לחזור 3-4 פעמים על מנת להוציא את מתיקותו של הרסק.
4. להוסיף את העוף (לאחר הרתחה קלה), את הבמיה ואת תפוחי האדמה.
5. לבשל כשעה וחצי.