חזה עוף בטמפורה וצ'ילי

מצרכים:
2 חזה עוף חתוכות לרצועות ארוכות

לטמפורה ביתית:
1 כוס קמח מנופה
1/2 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת סודה
1 ביצה
1 כוס סודה
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הצורך

לרוטב הצ'ילי:
2-3 שיני שום כתושות
1/2 כוס רוטב סויה מתוק
1/2 כוס מים חמים
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
+ הרבה שומשום לפזר

אופן ההכנה:
1. טובלים את רצועות העוף בבלילת הטמפורה ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
2. מכינים את רוטב הצ'ילי ומערבבים היטב.
3. מזליפים את הרוטב על העוף ומפזרים שומשום.