חביתות ירק טעימותתתת_יפה דודיאן

חביתות ירק טעימות

מצרכים:
2 חבילות פטרוזיליה
2 חבילות כוסברה
2 חבילות שמיר
4 בצלים גדולים
3 גבעולים של סלרי
ביצים
קמח תופח
פלפל שחור
מלח

אופן ההכנה:
1. לקצוץ את הבצל והירק דק במעבד מזון.
2. בקערה לשים 2 ביצים ולטרוף עם חצי כפית פלפל שחור וחצי כפית מלח. להוסיף 2 כפות גדולות וגדושות מהירק הקצוץ, להוסיף כף גדושה קמח ולערבב טוב.
3. במחבת לשים רבע כוס שמן ולחמם טוב. לצקת את התערובת למחבת ולטגן כשתי דקות על אש בינונית, וכשמוכן להפוך עד שעשוי.