הכנת זיתים בתוצרת בית_מתכון של המטבח של מירי

הכנת זיתים בתוצרת בית
מהמטבח של מירי.

מצרכים:
זיתים
לימון
שום
פלפל חריף
מים
מלח (כפית לכל כוס מים)
שמן זית (אפשר גם רגיל)

אופן ההכנה:
1. חורצים את הזיתים עם סכין ושמים אותם בתוך מים למשך 8 ימים, כשמחליפים את המים כל יום.
2. לאחר 8 ימים, כשהמרירות יצאה, מסדרים את הזיתים בשכבות של לימון, שום ופלפל חריף.
3. מוסיפים מים, ולכל כוס מים מוסיפים כפית מלח.
4. לבסוף שופכים מעל שמן זית (אפשר גם רגיל), כאשר השמן עושה אטימה.
5. לאחר שבוע וחצי אפשר לאכול. בתאבון ❤️

הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי