גליליות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

גליליות

מצרכים:
3 חלבונים
קורט מלח
חצי כוס סוכר
50 גרם חמאה
חצי כוס קמח

למילוי:
שמנת מתוקה
אינסטנט וניל או שוקולד
חצי כוס חלב
גבינת מסקרפונה (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. טורפים ידנית 3 חלבונים עם קורט מלח.
2. מוסיפים חצי כוס סוכר וטורפים טוב עד להבלעת הסוכר.
3. מוסיפים 50 גרם חמאה וחצי כוס קמח בהדרגה, מערבבים היטב ומכניסים למקרר ל-4 עד 6 שעות.
4. גוזרים שבלונה רחבה.
5. מוציאים את הבלילה מהמקרר, ממלאים את השבלונה ואופים 4 דקות (עושים בייבי סיטר לתנור).
6. ברגע שהצבע נהיה חום, מוציאים ומגלגלים על מקל עגול. מגלגלים מיד כשמוציאים מהתנור ושולפים החוצה בקלות.
7. למילוי: מקציפים יחד שמנת מתוקה, אינסטנט וניל או שוקולד וחצי כוס חלב. אפשר להוסיף גבינת מסקרפונה וכל מה שאהוב עליכם.

כייף וסיפוק גדול.