בצק פילו ממולא עם שקדים ואגוזים_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

בצק פילו ממולא עם שקדים ואגוזים

מצרכים:
בצק פילו
כוס שקדים טחונים גס
כוס אגוזים טחונים גס
1/2 כוס סוכר
כפית קינמון
שמן (לריסוס או מריחה)

לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
מיץ מלימון אחד
4 כפות דבש

אופן ההכנה:
1. מפשירים את הבצק לילה במקרר.
2. לוקחים 2 דפים בכל פעם, מרססים ספריי שמן או מורחים שמן.
3. מערבבים יחד את השקדים, האגוזים, הסוכר והקינמון.
4. מניחים את התערובת על דפי הפילו.
5. מגלגלים ומהדקים היטב, סוגרים את הפינות היטב.
6. מסמנים עם סכין (לא לחתוך עד הסוף).
7. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.
8. להכנת הסירופ: מבשלים היטב את המים, הסוכר, מיץ הלימון והדבש על אש נמוכה כ-20 דקות.
9. טובלים את הבקלוואה בסירופ.

חג מתוק ושמח