בסבוסה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בסבוסה

מצרכים:
2 כוסות סולת
5 כפות קמח
כוס שקדים טחונים
2 כפות קוקוס
שקית אבקת אפיה
100 גרם חמאה
גביע יוגורט 5%
רבע כוס סוכר (אפשר גם לוותר)
כף דבש
ביצה

לסירופ:
3 כוסות מים
2 וחצי כוסות סוכר
מעט לימון
מי זהר

אופן ההכנה:
1. מערבבים את החומרים היבשים.
2. מוסיפים את שאר החומרים הרטובים.
3. מורחים טחינה על התבנית.
4. מחממים ל-190 מעלות, יוצקים את הבלילה, מבצעים מעויינים ומסדרים שקדים.
5. אופים עד הזהבה, 25 דקות.
6. מבשלים את הסירופ עד הסמכה ויוצקים על העוגה.