בייגלה ירושלמי_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
6 כפות שמן זית
כף מלח
3 כוסות מים פושרים (יש סיכוי שתצטרכו יותר מים או פחות, תתחילו ב-2.5 כוסות מים, כל קמח סופח שונה את המים)
שומשום — ימלא גם לקישוט הבייגלה

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק.
2. לשים מעט שמן זית ולהניח להתפחה עד להכפלת הנפח.
3. לעשות כדורים במשקל 100 גר.
4. לכסות ולתת להם לתפוח חצי שעה.
5. לגלגל לנחש ולעשות צורת בייגלה.
6. נטבול במים.
7. ונעביר לשומשום מעורבב עם מלח גס משני הצדדים.
8. לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.