בייגלה ביתי במיבחר טעמים

בייגלה ביתי במיבחר טעמים

מצרכים:
לבצק:
7 כוסות קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
6 כפות שמן זית
3 כוסות מים חמימים
2 כפות מלח

לבייגלה שומשום:
קערת מים קרים
קערת שומשום

לשמיניות זעתר:
קערת מים קרים
שומשום וזעתר

למקלות שום:
3 קוביות שום מוכן
2 כפות שמן זית

לשבלולי בצק:
שוקולד נוטלה

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים 7 כוסות קמח, 2 כפות שמרים ו-2 כפות סוכר, ולשים יחד.
2. מוסיפים 6 כפות שמן זית, 3 כוסות מים חמימים ו-2 כפות מלח.
3. מניחים למנוחה שעה, ואז מחלקים לכדורים.
4. בייגלה שומשום: לקחת כדור, לעשות חור באמצע ולפתוח עם הידים לצורת גלגל. לטבול במים ואחר כך בקערת השומשום, ולשים בתבנית עם דף אפיה.
5. שמיניות זעתר: להכין קערת מים קרים וקערה עם שומשום וזעתר. לקחת כדור, לעשות חור ולפתוח עם הידים, לקפל את הבצק לצורת 8, לטבול במים ובקערת הזעתר, ולשים בתבנית עם דף אפיה.
6. מקלות שום: בבצק שנשאר מחלקים כל כדור ל-2 חלקים ופותחים כל חלק לצורת נקניק. בקערה קטנה שמים 3 קוביות שום מוכן ו-2 כפות שמן זית, ומורחים על כל הבצק.
7. שבלולי בצק: פותחים 2 כדורי בצק, מורחים שוקולד נוטלה, מקפלים את שני הצדדים הארוכים ומגלגלים לשבלול.
8. מכסים במגבת ומניחים למנוחה ל-30 דקות.
9. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה.

יצא מושלם, נגמר מהר