בורקס כשר לפסח ללא ביצה ללא גלוטן

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בורקס בשר לפסח

מצרכים:
לבצק:
קמח שקד ומעט טחינה
רבע כוס שמן
חצי כפית מלח
כפית סוכר
1 כוס מים

למילוי:
1/4 ק"ג בשר טחון
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק – מערבבים הכל עד לקבלת בצק רך.
2. קולים את הבשר עם מלח ופלפל שחור.
3. מחלקים את הבצק לכדורים ומגלגלים, ממלאים בבשר.
4. מפזרים שומשום ואופים על 180° עד להשחמה.

הבצק נהדר לשילובים – חלבי ובשרי.