אורז מלא בירק ועוף עם תפוחי אדמה

3 כוסות אורז שטוף היטב
לטגן את האורז 3 דקות להוסיף חצי חבילה קצוצה של :
פטרוזיליה
כוסברה
6-7 עלי כרפס
להוסיף 4 וחצי כוסות מים כף שטוחה מלח ולבשל בישול מלא

עוף :
לטגן 3 בצלים גדולים חתוכים כגודל סלט עד להשחמה .
להוסיף כף פפריקה מתוקה
2 כפות רסק לבשל עד להוצאת המתיקות של הרסק.(כל 5 דקות בישול להוסיף רבע כוס מים..כך 20 דקות.להוסיף את העוף ותפוחי אדמה …עד לבישול העוף …