ארכיונים: מתכונים

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגות קראנץ' שמרים, עם מגוון מילויים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖 עוגות קראנץ' שמרים, עם מגוון מילויים. שוקולד השחר, חלבה, לוז, שבבי קוקוס, שוקולד צ'יפס ועוד המתכון⬇️ חלבי.קילו קמח40 גרם שמרים יבשים אפשר גם 50, לא להיבהל, זו לא טעות.170 גרם סוכר, 200 גרם חמאה, 2 ביצים L.380 מל חלב, 3 כפיות תמצית וניל.ללוש את כל החומרים יחד, להניח להתפחה כחצי שעה, […]

מרק ירקות עם קציצות לחם😋_מתכון של ברכה זולינג – Ba Su

 8.פרוסות להשרות לחם במיים לכמה שניות.לסחוט היטב ולקצוץ .לחתוך 2 בצלים בינונים לטגן עים מעט שמן.לחתוך פטרוזיליה כוסברה אני קיצצתי בכמות של כוס אפשר פחות .בקערה לשים את הלחם שתיי ביצים את הפטרוזיליה והכוסברה הבצל המטוגן לשים מלח פלפל, קצת פפריקה מתוקה. למי שאוהבת.לחמם מחבת עים שמן אין צורך בהרבה שמן.ליצור קציצות ולטגן בשתיי הצדדים.אפשר […]

עוגה קלה 😋_מתכון של ברכה זולינג (Ba Su) –

6 ביצים מופרדות1 כוס ורבע סוכר150 גר מרגרינה או חמאה1 לימון גדול1 כף תמצית וניל2 כוסות קמח מנופהשקית אבקת אפיה50 גר אגוזי מלך קצוצים להקציף את החלבונים .להוסיף רק כוס סוכר בהדרגה לקצף יציב.בקערה אחרת מקציפים את החמאה או מרגרינה עים הרבע כוס סוכר.להוסיף את החלמונים מיץ הלימון וניל קמח אבקת אפיה.והאגוזים.מוסיפים את הקצף בעדינות […]

עוגת לימונית טעימה טעימה😋😋_מתכון של ברכה זולינג (Ba Su)

פשוטה וקלה להכנה אפשר באינגליש קייק.😉 😊עוגה לימונית🍋לעוגה:2 לימונים עסיסיים350 גר קמח מנופהאבקת אפיה 1175 גר סוכר2 כפות חלב5 ביצים250 גר חמאה ההכנה:.בקערה .את הסוכר והחמאה לערבב לערבל עד שזה מגובש מישחתי לא לערבל יותר מידי .ואז להוסיף את הביצים ביצה אחת בכל פעם שכל ביצה תיטמע בחמאה! להוסיף את הקמח בהדרגה ואת האבקת אפיה […]

עוגת תפוזים משגעת ❤_מתכון של אילנה בוכריס

התחילה עונת התפוזים6 ביצים Lכוס סוכר ( חד פעמי שתיה חמה)כוס שמןכוס מיץ תפוזים(שסחטתי)קליפה מגורדת מתפוז שלםחצי לימון סחוט1 סוכר וניל2 כוסות קמח1 אבקת אפיה. ההכנה –מחממים תנור על 160 מעלות מקציפים ביצים שלמותמוסיפים סוכרוממשיכה להקציף לקצף תפוח ויציב .כ- 5 דקות(רואים שהקצף הכפיל את עצמו)מנמיכים מהירות במיקסרומוסיפים לפי הסדר בזרם איטישמן. מיץ תפוזים. לימוןובסוף […]

בוריקטס משגעים, מבצק נהדר._מתכון של מרי שקד שירזי

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה התוצאה משגעת וטעימה מאוד 🥰🥰 לבצק : הכוס 200 מ״ל=כוס שתיה חד פעמי חם 2 וחצי כוסות קמח,חצי שקית אבקת אפייה,גביע שמנת חמוצה 200 מ״ל / יוגורט,רבע כוס שמן זית,כף מלח,אני הוספתי לבצק טימין וזעתר – לא חובה. למלית : חצי קופסא גבינה לבנה סקי […]

חלה ולחמניות במילוי בשר מטורף_מתכון של סיגלית ימין

כמו בכל יום שישי הכל מתחיל בהכנת בצק לחלה ולחמניות לשבת המלכה והחלטתי להכין משהו ‏מיוחד מרשים טעים מה יכול להיות תקשיבו ‏ ‏תכינו ‏תהנו‏ כמה שזה טעים ‏ואל תשכחו איפה ראיתם את זה פעם ‏ראשונה ‏מתכון מנצח שלי סיגלית ימין ‏ ‏מצרכים!!‏כוס אוניברסלית5 כוסות קמח.כף כפות שמרים יבשים1ביצה2כפות סוכר‏כפית מלח או לפי הטעם1/4 כוס […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת מאפה פילוי במילוי גבינה ופירות_מתכון של ירדנה ג'נאח

לבשל על הגז : 2 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות ,2 אגסים קלופים וחתוכים לקוביות ,2 שזיפים עם קליפה חתוכים לריבועים קטנים.חצי כוס סוכר וכף קינמון לבשל על הגז כ15 דקות .להוסיף חופן אגוזי מלך קצוצים גס ולא חובה . לגבינה : 200 גרם גבינה לבנה,כף אבקת סוכר,כף אינסטנט וניל וכף קורנפלור לערבב היטב .לשמן 2 […]

‏מתכון כתוב + סרטון להכנת גרנולה ביתית_מתכון של סיגלית ימין

ככה מתחילים את הבוקר באנרגיה חיובית בריאות ‏גרנולה ביתית ‏ מוכרים אצלנו בסופר ‏מרקט בניו-יורק ‏אני הכנתי את זה כמה ‏פעמים עד שהגעתי למרקם הנכון מתכון מנצח שלי ‏המתכון מופיע אצלי ב-אינסטגרם ‏אנשים ‏שיתפו אהבו לכן החלטתי לעלות את המתכון בקבוצה ‏שכולם יהנו תכינו ‏ותגידו לי כמה זה ‏טעים. ‏בריא ‏תזכירו‏איפה ראיתם את זה בפעם […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת סינבון בריוש מטורף לגמרי_מתכון של ירדנה ג'נאח

שימי כלף תודה ענקית חברים שלנו קבלו מתכון מטורף באהבה מרחלי ושימי מתכון סינבון בריוש מטורף לגמרי מתכון בצק 550 גרם קמח 200 גרם חלב 25 גרם שמרים טריים 7 גרם מלח 110 גרם סוכר 2 ביצים L180 גרם חמאה מלית סוכר וקינמוןחמאה מומסת 100 גרם סוכר 250 גרם קינמון כף 1 אפשר להוסיף עוד […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת גבינה עם פירורים ב 5 ד_מתכון של ירדנה ג'נאח

  לעבד בוו גיטרה 2 חלמונים,80 גרם חמאה מעט רכה,חצי כפית קליפת לימון מגורד,3 כפות סוכר ,כוס וחצי קמח וכפית אפיה .עם הבצק יבש ניתן להוסיף כף מים לאיחוד.להדק חצי מכמות הבצק לתחתית העוגה בבקשה לדק ולא עבה כי סה יתפח,וחצי כמות לשמור בצד . לבלילה : להקציף 2 חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף קשה […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת קציצות ירק טבעוניות ללא גלוטן ב 5 דקות עבודה_מתכון של ירדנה ג'נאח

קציצות ירק טבעוניות ללא גלוטן ב 5 דקות עבודה ..וספגטי ליד לקציצות כוס וחצי קמח סויה ללא גלוטן ,1בצל גדול ,2,גזר,1 תפוחי אדמה ,1 קישוא , צרור פטרוזיליה ,חצי צרור בצל ירוק , 4 שיני שום כתוש וטרי ,כף פפריקה מתוקה , מלח ,חצי כפית פלפל שחור ומים כמה שנכנס, למרוח מעליהם ספרי שמן שימו […]

עוגת פרג עם קרם שוקולד בטעם רום_מתכון של מילן וקנין

לטורט3כפות מלאות עם הר קמח תופח או (קמח רגיל עם אבקת אפייה)שקית של פרג 100 גר80 גר שוקולד מריר קצוץ דק6 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבוניםחצי כוס סוכר לחלבוניםקורט מלח1שקית סוכר ונילחצי כוס שמןחצי כוס סוכר לחלמונים2כפיות ברנדי1תפוח סמיט מגורדמעט גרידת לימוןהכנה:מחממים תנור ל180 מעלותתבנית 24 סיימבקערה שמים את כל היבשים פרג קמח שוקולד מערבבים.מקצפים את […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת חלות כל כך טעימות ורכות.. אף מאפיה לא משתווה אליהן_מתכון של נאוה מלכה

מרכיביםקילו קמח..2 כפות שמרים יבשים..4 כפות סוכר..ביצה.חצי כוס שמן..כף מלח..2 עד 2.5 כוסות מים פושרים כוס מידה.או כמה שהקמח סופח..למריחה על החלות..ביצה שמהולה במים וכפית סוכר..שומשום אופן ההכנהלערבב שמרים עם הקמח…להוסיף את יתר החומרים מלבד המלח והמים…להוסיך את המים לאט וללוש על מהירות נמוכה…כשממתגבש לבצק להוסיך את המלח…להגביר למהירות בינונית וללוש 10 דקות לבצק רך […]

עוגיות ריבה_מתכון של סמדר ואלי וקנין

כמה פשוט ככה טעיםשבת שלום❤️✍🏻 מצרכים 1/2 3 כוסות קמח1 אבקת אפיה1/3 כוס שמן1/2 כוס מיץ תפוזים1 נטורינה רכה2 סוכר וניל2 כפות אבקת סוכרמעט תמצית וניל ✍🏻 אופן ההכנהללוש את כל החומרים לבצק נעים לעטוף בנילון נצמד.. חצי שעה למקרר.לרדד בין 2 ניירות אפייה ולקרוץ צורות.לאפות ב170 מעלות תנור עד להזהבה קלה מאוד דקות לצנן ולפזר א. […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת קציצות שאר ירקות … מתכון של תילי טובה

ממה שיש במקרר…כרובית, תפוחי-אדמה וגזרמבושל ומטוגןמתילי 🌿 4 גזרים מבושלים2 תפוחי אדמה בינוני – גדול מבושלים1 כרובית קטנה מבושלתצרור פטרוזיליה קטן קצוץבצל ירוק קצוץ 3 ביצים XLמלחפלפל4 שיני שוםמעט אבקת מרק בטעם בצל4 כפות פירורי לחם מתובלים לרסק הכל יחד.לערבב היטב.ליצור קציצות.לטגן על מעט שמן קנולה במחבת נון-סטיק. להגיש עם יוגורט ובצל ירוקבהצלחהמתילי 🌿

מתכון כתוב + סרטון להכנת קערית של לחם בתוספת קרוטונים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖 המצרכיםקילו קמח לחם של שטיבל2 כפות שמרים יבשים600 מיליליטר מים בטמפרטורת החדר25 גרם סוכר12 גרם מלח120 מ"ל שמן זיתחלמון ביצה1 כף מים אופן ההכנהשמים בקערה את השמרים עם 2 כפות סוכר וכוס מים, מערבבים עד המסה ומניחים לכ-20 דקות לתפיחת השמרים. שמים קמח בקערת המיקסר, יוצרים גומה. לתוך הגומה נוסיף […]

עוגת קצף וקצפת❤ המזכירה את טעם הילדות_מתכון של ירדנה ג'נאח

 לבצק : 4 חלמונים,100 גרם חמאה ,רבע כוס סוכר,וכוס וחצי קמח תופח -4 -3 כפות מים להוסיף במידה והבצק יבש. לעבד לבצק ולשטח בתבנית 26 משומנת ולאפות על 180 מעלות עד להשחמה.את החלבונים להקציף לקצף חזק ויציב כ12 דקות יחד עם כוס ורבע סוכר לשים בשק זילוף וליצור אותו קוטר של התבנית נשיקות צפופות .אפשר […]

מתכון כתוב + סרטון המחשה להכנת עלי גפן ובצל ממולא_מתכון של רוחמה כהן

חומרים:עלי גפן (אין לי מושג בכמויות או משקל)3 בצלים גדולים חתוכים עד האמצע(להרתיח 10 דקות ) למילוי:כוס וחצי אורז1/4 ק"ג בשר מ"ס 2 חתוך לקוביותעגבניה גדולה חתוכה לקוביות1 כפית מלח1/4 כפית פלפל שחור1 כפית בהראט1 כף פפריקה4 כפות שמןלערבב הכל יחד לרוטב:3 כפות שמןכף גדושה רסק עגבניותכפית מלח לימוןכפית מלחכף פפריקה מתוקה1 כוס מים רוטחים […]

נודלס ברוקולי ובטטה ברוטב קרם קוקוס… 🥥🥥🥥_מתכון של תילי טובה

נודלס ברוקולי ובטטה ברוטב קרם קוקוס… 🥥🥥🥥 הכנתי מנה טבעונית 🌿💚🍀ניתן לשלב קוביות סלמון צרובות ועשויות כמעט / נתחי עוף וכדומה. למתכון… לשטוף היטב את הברוקולי ולפרקו לפרחים קטנים.לא לזרוק את הגבעולים..ניתן להשתמש ולאכלם !!! להכניס לשקית גופיה נקיה מרשרשת, ללא כתובות, כמו של ירקן 3 דקות למיקרוגל בעוצמה גבוהה / לחלוט בסיר עם מים חמים עד […]

מרק כתומים עם סלרי_מתכון של אילנה בוכריס

לטגן בצל בנוני עם מעט שמןלהוסיף- חצי קילו דלעת חתוכה לקוביות3 גזרים חתוך לקוביות2 בטטה חתוכה לקוביותכמה גבעולי סלרי בשביל הטעם .להוסיף מים ותבליניםמלח. פלפל שחור. כרכום. כמון.לבשל עד שהכל רך.לתת להתקרר.לטחון את המרק .למעלה לגרד אגוז מוסקט.בריא וטעים.אפשרי להגישעם קרוטוניםאו שקדי מרק. טעים גם ככה.

מתכון כתוב + סרטון להכנת מאפינס וניל מטריפים … מתכון של תילי טובה

תודה לחברתי המקסימה, ישראלה אזולאי, שכל מתכון שלה… הוא מתכון מנצח !!! 🙏❤❤❤ ללא מיקסר…ללא עבודה… דרושים: קערה ומטרפה. אני הכנתי כמות וחצי של המתכון המקורי בגלל שהיו לי ביצים XL במקום שוקולד צ'יפס ושבבי שקדים… הכנתי עם חמוציות ופקאן. הכנתי הכל בכוס מידה אוניברסלית. אפיתי בטורבו בדיוק 20 דקות180 מעלות עד מבחן הקיסם היבש. תודה ישראלה […]

כדורי פנקייק _מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר(חלבי) המרכיבים: 1 ביצה3/4 כוס חלב1 כוס קמח מנופה1/2 כפית א.אפייה1 שקית וניל1 כפית גרדת לימון1/4 כוס סוכר4 כפות שמן **אם רוצים אפשר להוסיף2 תפוחי עץ מגורדים על פומפיה דקה** ההכנה: לשים את כל המרכיבים בקערהלערבב בעזרת מטרפה עד קבלת בלילה הומוגנית.לשמן את המכשיר להכנת כדורי פנקייקלצקת בכל שקע מהבלילה ולהניח לזה להאפות […]

גונדי ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח-מאסטר מתכונים

 600 גרם חזה עוף טחון,כוס וחצי גרגירי חומוס קלויים וטחונים לדק ,1 בצל גדול קצוץ ,1/2 כפית חוויג',1/2 כפית כמון,1/2 כפית פלפל שחור כף מרק עוף …לערבב הכל יחד ולהכניס למקרר עד להכנת המרק.למרק לקלוף ולחתוך לריבועים 2 גזר ,2 קישוא,2 תפוחי אדמה,חתיכת דלעת ,2 עלי כרפס וקופסא חומוס משימורים .להרתיח יחד עם חצי סיר […]

עוגיות קפה שוקולד ואגוזים_מתכון של יפה וקס-ברקו

בקערה שמים2 כוסות קמחחצי כוס שמן50 גרם שוקולד מריר קצוץ2 כפות אגוזי מלך טחוניםכפית נס קפה מגורעןמומסת ברבע כוס מים רותחיםשליש כוס סוכרמערבביםהכל לבצק אחידהשתמשתי בתבניות צורותשמתי בתבניתמהבצק ומעכתי היטבשיחררתי מתבנית הצורהושמתי בתבנית אפיה מרופדתמכינים מכל הבצקאת העוגיות באותה דרךמי שאין לו תבניות צורהלהכין כדוריםלשים בתבניתולמעוך קלות ביד או במזלג180 מעלותכ15/20 דקותלבזוק אבקת סוכרכשמצטננות

‏קבב בתנור_מתכון של סיגלית ימין

סיגלית ימין‏חצי קילו בשר טחון צרור פטרוזיליה‏בצל אחד גדול‏כפית ‏פלפל שחור כפית מלחכפית שמןכפית כמון ‏ אופן הכנה‏לקצוץ את הבצל ואת הפטרוזיליה להוסיף לבשר להוסיף תבלינים לערבב ‏לשים במקרר לשעה ‏לכדרר כדורים של בשר או איזה צורה שרוצים להניח על תבנית אפייה לאפות על חום180 מעלות ‏חצי שעה עד הזהבה בתיאבון סיגלית ימין

פיתות על המחבת_מתכון של סיגלית ימין

מצרכים‏כוס אוניברסלית5 כוסות קמח.כף שמרים יבשים2כפות סוכר‏כפית מלחשלוש כפות שמןכוס וחצי מים אופן ההכנה‏בקערת המקסר לשים קמח שמרים סוכר לערבב ‏להוסיף ‏שמן‏ ‏ להסיף את המים בהדרגה נלוש ‏להוסיף מלח ‏ונמשיך ללוש לבצק רך ,ונעים 10 דקות ‏ ‏נוציא את הבצק נניח בקערה נקיה ‏נחסה ‏את הבצק להכפלת הנפח ‏שעה ‏נוציא את הבצק ‏ נלוש […]

עוגת בצק פריך שוקולד אגוזים_מתכון של סיגלית ימין

עוגת בצק פריך שוקולד אגוזים ‏מתכון מנצח שלי ..‏פשוט שכחתי כמה ‏שהעוגה הזאת ‏טעימה כל כך הרבה זמן לא הכנתיאותה‏ .. החלטת ‏להוסיף אגוזים לשוקולד ‏וזה יצא התמונה מדברת בפני עצמה ‏תכינו תהנו שיהיה לכם מתוק כל היום מצרפת מתכון . לא לשכוח לסמן בלייק‏סיגלית ימין‏מצרכים לעוגה200 ‏גרם ‏מחמאה ,3 ‏כוסות קמח,1 ‏אבקת אפייה,‏1ביצה ,,1 […]

עוגת שוקולד בציפוי גנאש שוקולד לבן עוגיות ואגוזי מלך_מתכון של יפה וקס-ברקו

ההכנהמקציפים4 ביצים לקצף בהירמוסיפים כוס סוכרמקציפים מס' דקותמוסיפים כוס שמןוחצי שמנת מתוקה בקערה מערבביםכוס קמח תופחכוס שוקוליתמוסיפיםלקערת הביציםמערבבים היטבשלא יהיו גושיםלשמן תבניתולשפוך אתהבלילה לתבניתלנער קלות אתהתבנית להוצאת אווירלהכניס לתנור שחומם מראש180 מעלות30/40 דקות לבדוק עם שיפודמוכנות העוגה הכנת הגנאשבסיר מחממיםחצי שמנת מתוקהכשרותח מוסיפים100 גרם שוקולדלבן עוגיותלאחר 1 עד 2 דקותמורידים את הסיר מהאשמערבבים עם כף […]

עוגת קרמבו / מוקה_מתכון של תהילה גיל

בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤ 🥞🥞פעם קראנו לה עוגת קרם וניל…לימים …עוגת קרמבו..העיקר טעים!! חומרים לתחתית :6 ביצים XL3/4 כוס סוכר1/3 כוס שמן2 כפות קקאו1 אינסטנט פודינג וניל חומרים לקרם:500 גר שמנת להקצפה1/3 כוס סוכר1/2 כוס חלב1 אינסטנט פודינג וניל2 כפות אבקת קפה נמס של פעם חומרים לציפוי:150 גר' שוקולד […]

זנגולה_מתכון של טובה ניסים

חומרים.1 שקית קמח קילו.2 כפות שמרים יבשים.כף סוכר.קורט מלח.3 כפות קורנפלור.מיים בערך 4 עד 5 כוסות. ללוש בצק דליל מאוד קופצני .להתפיח חצי שעה. שוב לעבד אותו. להניחה עוד רבע שעה.לשים בשקית זילוף עבה .חור קטן שמן עמוק להבהה נמוכה .ולשים בעדינות זילופים סבובים סבובים בשמן מהר מהר.לתבול בדבש.

רולדות שמרים מקמח כוסמין_מתכון של אילנה בוכריס

יצא בצק מעולה וקליל1 ק"ג קמח כוסמין לבן2 ביצים Lחצי כפית מלחכוס סוכר1 סוכר ונילכוס שמן2 כפות שמרים2 כוסות מים פושריםההכנה-להכין בצק מכל החומריםמים להוסיף בהדרגה.ללוש הייטב. התפחה שעה.להוריד נפח ולחלק ל- 5 רולדותלשמן ולקמח כל תבניתרדדתי על משטח סילקון מקומח מעט.למלא ב- ממרחית. נוטלה. שוקולד חלבקוביות . חלווהוכיד הדמיוןטעים בטוח.אפיה -200 מעלות כ-25 דקות.

מתכון כתוב + סרטון להכנת קישואים וגזר בתנור … מתכון של תילי טובה

הפעם בנפרד !! 👌🌿מתילי בחרתי להכין קישואים חתוכים כמו חצילים ולסדר בתבנית בכדי שיהיה להם שטח פנים גדול יותר. הוספתי שמן זית, פילדלפיה, מלח גס; ושום קלוף שלמים.אחרי שעירבבתי הכל…סידרתי על תבנית משומנת.והוספתי כף אחת של פרורי לחם מתובלים לכל תבנית. אפיה 210 מעלות בטורבו כחצי שעה ואזהפכתי את גובה המגשים.להמשיך עוד כרבע שעהעד קבלת הגוון […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת להכנת פטריות פורטובלו ממולאות … מתכון של תילי טובה

פורטובלו 🍄 ממולאות בגבינת טבורוג (טוב-טעם), חציל רומני (טבעי עם גמבה)מלח הימלאיה וטחינה גולמית 😜 רימון, מלפפוני בייבי ושרי 🍅🥒🍅הארוחה המועדפת עלי ❤מתילי 🌿 הפורטובלו חייבות להיות טריות וקשות מאוד !! זהירות… ממכר !!!!!

מתכון כתוב + סרטון להכנת להכנת מרק סלק לקובה אדומה+לבנה+אורז … מתכון של תילי טובה

מרק סלק לקובה אדומהמתילי 🌿 לטגן לפי הסדר… בצל אחד קצוץסלרי 3 גבעוליםשום 5-6 שינייםסלק 4 גדולים או 5 בינונייםרסק עגבניות 1 קטן(בהתחלה השתמשתי רק בכף…בסוף אחרי טעימה הוספתי את כולו).סוכר כ-2 כפות (כמה שאוהבים)1 כף פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית1 לימון סחוטמים רותחים עד חצי גובה בסיראבקת מרק בטעם עוף 1 כף גדושהמלח בערך 1 כפיתפלפל […]