עוגות קראנץ' שמרים, עם מגוון מילויים_מתכון של טלי כהן שטרלינג

עוגות קראנץ' שמרים עם מגוון מילויים

עוגות קראנץ' שמרים עם מגוון מילויים: שוקולד השחר, חלבה, לוז, שבבי קוקוס, שוקולד צ'יפס ועוד. חלבי.

מצרכים:
קילו קמח
40 גרם שמרים יבשים (אפשר גם 50, לא להיבהל, זו לא טעות)
170 גרם סוכר
200 גרם חמאה
2 ביצים L
380 מ"ל חלב
3 כפיות תמצית וניל

לסירופ:
כוס סוכר
כוס מים
גרידת לימון

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל החומרים יחד ולהניח להתפחה כחצי שעה.
2. ליצור רולדות ולמלא לפי הרצון (חלבה, לוז, שוקולד השחר, שבבי קוקוס ושוקולד צ'יפס).
3. לאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-40 דקות, בהשגחה שלא יישרף.
4. להוציא את העוגות לצינון.
5. בינתיים להכין סירופ: לערבב כוס סוכר, כוס מים וגרידת לימון, להביא לרתיחה ולהנמיך את האש.
6. כשהעוגה מתקררת מעט, למזוג מעליה את הסירופ.

מקילו קמח יוצאות 4 עוגות בתבנית אינגליש קייק. אפשר להשתמש בחצי כמות ולהכין 2 בלבד.

בהצלחה ובתאבון,
לבשל מהמטבח של מומי, באהבה