ארכיונים: מתכונים

מרק אפונה ופטריות_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בצל יבשסלסלה קטנה של פטריות קצוצות.2 כוסות אפונה יבשה.חצי צרור פטרוזליה קצוצה.כף פפריקהכף כמוןכפית מלחחצי כפית פלפל שחור.חצי כף כורכום.לטגן את הבצל הקצוץ עד הזהבה להוסיף לטיגון את הפטריות והתבלינים ולטגן מעט.להוסיף שאר החומרים לכסות במים .ולבשל שעה אש בינונית.מרק אפונה ופטריות.בצל יבשסלסלה קטנה של פטריות קצוצות.2 כוסות אפונה יבשה.חצי צרור פטרוזליה קצוצה.כף פפריקהכף כמוןכפית […]

ממולאים בבורגול_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

5-6פלפלים(גמבה) בינוניים.2 כוסות בורגול דק.בצל מגורד.בזיליקום קצוץ דק.כפית מלחכף כמון.צרור כוסברה קצוצה.לערבב היטב ולמלא את הפלפלים .לסדר בסיר רחב. לרוטב:קופסת עגבניות מרוסקות.קופסא קטנה רסק עגבניות.כפית מלחכפית פלפל שחורכף פפריקה מתוקה.כף כורכום.לערבב היטב להוסיף מים ולצקת על הפלפלים לבשל 45 דקות

בשר ראש עם פלפלים חריפים🌶🌶🌶_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

קילו בשר ראשחתוך לקוביות בנוניות3 פלפלים אדומים חריפים1 גמבה אדומהבצל בנוני10 שיני שום קצוצות.לקחת סיר רחב – עם מעט שמןלטגן את הבשר( לסגור את הבשר).להוציא את הבשרלטגן את הבצל ( אותו שמן, אם חסר להוסיף מעט)עד הזהבה, להוסיף את השום הקצוץ.להוסיף את הפלפלים החריפים והגמבהלטגן כ- חמש דקותלהוסיף את הבשרתבלינים –מלח. פלפל שחורכמון , פפריקה […]

עוגת סולת 2 צבעים ללא אפיה ב..10 דקות הכנה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

ממתק מהמגזר הערבי ///שימו לב לסוף המתכון להערה מאוד חשובה!!בתוך סיר לבשל :4,1/2 כוסות מים (לא משנה גודל הכוס החשוב הוא להמשיך באותה הכוס לאורך כל המתכון) חשוב שתיהיה כוס גדולה .בסיר לחמם 4,1/2 כוסות מים ,כוס סוכר,1 סוכר וניל ולערבב עד להבלעת הסוכר כשהמים חמים להוסיף בזרם דק1 כוס סולת ולערבב כל הזמן עד […]

פוקצ'ה אנטיפסטי_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים לבצק:⚘5 כוסות קמחכף שמרים יבשים2 כפות סוכר2 כפות שמן זית2 כוסות מיםכפית וחצי מלח למילוי:⚘2 קישואים1 בטטהרבע חצילכפית אורגנוענף רוזמריןכפית מלח גסכפית פלפל שחור גרוס2 כפות שמן זית הכנה:לנפות קמח לשים שמרים סוכר מים ללוש להוסיף שמן ומלח לתת לתפוח חצי שעה לכסות בניילון ניצמד ומגבת לשים במקום חמים בחורף לוקח יותר זמן .בנתיים […]

קונכיות פתיתים עם תרד_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה – מאסטר מתכונים

חומרים:חבילת קונכיות פתיתים3 וחצי כוסות מים רותחיםכף שמן זיתחצי כפית מלחחצי כפית פלפל שחור2 שיני שום כתוש אופן ההכנה:⚘מרתיחים מים בקומקוםבסיר שמים כף שמן זיתמטגנים על הגז את הפתיתים כשהמים רותחים שופכים 3 וחצי כוסות מים מביאים לרתיחה וסוגרים עם מכסה שמים חצי כפית פלפל שחור חצי כפית מלח סוגרים ל10 דקות פותחים ומערבבים וזה […]

פסטה בתוספת ברוקולי🍜🍜_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

פסטה ..לא משנה הצורה שתבחרו…העיקר הברוקולי זו העונה כדאי לנצל !!חומרים: כמויות לבחירתכםבזיליקום טרימרווה טריהשוםמלחפלפל שחורשמן זיתברוקוליפסטה אופן ההכנה:לחלוט את הברוקולי מספר דקות במים חמיםלבשל את הפסטה לפי הוראות יצרן.לתוך סיר ..לצקת שמן זית…להוסיף את המרכיבים לפי סדר כתיבתם….לטגן מעט…להוסיף את הפסטה המבושלת…להקפיץ מס דקות.לאזן טעמים …. בהצלחה!!🍜

עוגיות נס קפה_מתכון של ז'קלין סאני – מאסטר מתכונים

כוס מדידה: חד פעמית חמה 3 כוסות קמח1 שקית אבקת אפייה3 כפות נס קפה1 כוס סוכר1 ביצה200 גרם מרגרינה רכה(אפשר חמאה/ מחמאה ) ללוש את כל המצרכים לבצק חלקלחלק לכדורים קטניםלמחוץ את הכדורים בעזרת מזלג ליצירת צורה או בצינור כמו בסרטוןלאפות ב- 180° כ-15 דקותלפזר אבקת סוכר. הערה : זה 3 כוסות קמח מי שרוצה […]

שומר סלרי וקציצות ברוטב חמצמץ_מתכון של אביבה ממן – מאסטר מתכונים

קחו עוד רעיון לשבת😋טעיםםםם לצד לחם/אורז/קוסקוס מתכון:2 ראשי שומר חצויים ופרוסיםסלרי ללא העלים, קלוף וחתוך למקלותמרתיחה אותם במעט מים ל10 דקות ומסננתמסדרת בסיר ומתבלת חצי כף כורכום מלח פלפל שחור וחצי כף מרק עוף מרתיחה על להבה גבוהה,וכשרותח מנמיכה.לקציצותחצי קילו בקר טחון בצל וכוסברה/פטרוזילה קצוצים(אני אוהבת לגרד את הבצל) מלח פלפל שחור 2 כפות שמן […]

טורט וניל בסיסי למילוי וציפוי_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

🎂🍰🎂טורט בסיסי להכנת עוגת קצפת חגיגית, ניתן למלא ולצפות כיד הדימיון. !!**רצוי לאפות יום מראש, לשמור במקרר…פריסת העוגה קלה יותר שהעוגה קרה. **ניתן לאפות בתבנית מלבנית/מרובעת **רצוי מאוד להרטיב את הטורט לפני מילוי וציפוי העוגה **ניתן לפרוס ל- 2 חלקים או 3. חומרים :כוס אוניברסלית6 ביצים L1 כוס סוכר3 כפות שמן1 כף מיץ לימוןגרידת לימון1 […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת רולדה ללא אפיה❤__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לטחון שרוול ביסקויטים חומים או לבנים לא משנה הצבע.כוס אגוזי מלך2 כפות קקאו או שוקולית.חסר לכם מתוק ? תוסיפו לפי טעמכם האישי סוכר.חלב כוסהעיסה יבשה? תוסיפו עוד בכפות עד לעיסה נוחה.להקציף 1 שמנת מתוקה,כף אינסטנט וניל ,כף סוכר,גבינת טוב טעם וחתיכות חלווה.תטעמו…לא מתוק? תוסיפו אבקת סוכר לפי טעמכם האישי.לפתוח בעזרת 2 דפי נייר אפיה לריבוע […]

סוכריות בצק פריך במילוי קוקוס_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

כל מילה מיותרת 🔥🔥🔥 זה ממש התמכרות 👨‍🍳👨‍🍳 לסלק :150 גרם קמח125 גרם חמאה רכה50 גרם אבקת סוכר10 גרם קקאו6 גרם אבקת אפיה10 גרם סוכר ונילגרדת לימוןכף חלב למילוי קוקוס:1 חלבון50 גרם אבקת סוכר70 גרם קוקוס אופן הכנה :כל החומרים של הבצק למעבד מזון עד איחוד של הבצק .לעטוף בניילון למקרר לשעה . למילוי :מקציפים […]

מתכון כתוב + סרטון להכנת עוגת טורט ליום הולדת 🙂__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

להקציף 6 ביצים להוסיף כוס וחצי סוכר עד לקצף תפוח ואוורירי , להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף 2 כוסות קמח .ללא שמן,ללא אבקת אפיהניתן להוסיף גרידת לימון או סוכר וניללחמם תנור לפני הכנת העוגה180 מעלות כ40 דקות .

עוגת שמרים_מתכון של "בא לי פיצה"- מאסטר מתכונים

4 כוסות קמחכף שמרים1/2 כוס סוכרקורט מלחביצה1/3 כוס שמן1 כוס מים ללוש הכל לבצק אחיד להתפיח חצי שעה עד 45 דקותלחתוך ל4 חלקיםלרדת כל חלק בנפרד למרוח שוקולד אחד על השנילחתוך לפסים ולסדר בתבנית להתפיח עוד שעה ואז לתנור מחומם 180 מעלות לסירופרבע כוס סוכרחצי כוס כוס מיםכפית מיץ לימוןלפזר על העוגה שהיא קרה והסירופ […]

עוגיות אלפחורס_מתכון של "בא לי פיצה"- מאסטר מתכונים

המצרכים:2 כוסות קורנפלור3/4 כוס קמח נפלאות3/4 כוס אבקת סוכר150 גרם מחמאה/חמאה1 כפית אבקת אפיה1/2 כפית סודהמעט מלח6 חלמונים למילוי:ריבת חלבקוקוס אופן ההכנה:ללוש לבצק רך ואחיד לפתוח לעלהלחתוך עם קורצןלאפות בחום 160° 10-14 דקותלהוציאלמלא בריבת חלב ולגלגל בקוקוס בכוס חד פעמי שתיה חמה לשתייה חמה כל המתכון "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה

דובשניות_מתכון של "בא לי פיצה"- מאסטר מתכונים

1 ק"ג קמח8 כפות דבש8 כפות שמן1 כוס סוכר חום1-1/2 כוסות סוכר לבן1 כף סודה לשתיה200 גרם מרגרינה1/2 כף ציפורן טחון1 כף קינמון6 ביצים להכניס את כל המרכיבים לקערה ללוש לבצק חלקלכדרר כדורים קטניםלגלגל בסוכר לבן ולאחר מכן באבקת סוכרלהניח בתבנית במרווחיםלאפות בחום בנוני 170°10-15 דקות "בא לי פיצה" – לחצו כאן לכניסה

סברינה_מתכון של "בא לי פיצה"- מאסטר מתכונים

5 ביצים L /XL1כוס סוכר1/4 כוס שמן3 1/2 כפות קמח תופח1 אבקת אפיה3/4 כוס פירורי לחם לבניםפקק תמצית וניל להקציף את החלבונים יחד עם הסוכר עד שמקבלים קצף לבן ותפוח להוריד דרגת מיקסר הכי נמוך ולהוסיף את שאר המוצריםהפירורי לחם והקמח בהדרגהאת החלמונים לערבב בקערה קטנה עם השמן ופקק תמצית וניללשמן תבניות לשפוך את הלילהתנור […]

קרואסון שמרים במילוי פיצפוצי שוקולד🥐🥐🥐☕☕_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

בצק שמרים מצוין, מתאים למילוי גבינה, מלית שאוהבים …קרדיט לקרין גורן על הבצק !!!חומרים:1/4 כוס חלב פושר1.5 כפות שמרים (חצי קוביה שמרים טריים)**** לערבב עד להמסת השמרים3.5 כוסות קמח100 גר חמאה רכה2 ביצים L1 שמנת חמוצה1 סוכר וניל /,1 כף תמצית וניל1 כף רום1/2 כוס סוכרקורט מלח1/2 כפית משפר אפיההכנת סירופ סוכר:1/2 כוס סוכר3/4-כוס מים1/2 […]

לחם לשבת וסהרונים עם מטבוחה ובשר_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

הפרשת חלה ערב ההילולא של סידנא בבא סאליזכותו תגן על כולם❤ הכל נעשה מ-2 ק"ג קמח.חלקתי לחלות/ סהרונים עם בשרמתכון –2 ק"ג קמחכף מלח4 כפות סוכרכוס שמן4 כפות שמרים יבשים .5 כוסות מים פושרים.להניח הכל בקערהמים להוסיף בהדרגה.לתת שעה התפחה .להוריד נפח ולחלק את הבצק ל- 3 חלקים.ללחם – הכנתי 3 חלות גדולותו-6 לחמניות קטנות.הפתחה […]