עוגת מוס מנצחת לפסח

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות : כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה

עוגה משגעת !!!!

תבנית מספר 26, כוס מדידה 200 מ״ל

מצרכים:

4 ביצים מופרדות
כוס סוכר
200 גרם קוקוס
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה
1 כף סוכר
קליפת תפוז מגורדת לא חובה

אופן ההכנה:

מקציפים חלבונים וכוס סוכר לקצף
חזק.
מפסיקים את פעולת המיקסר ומערבבים לקצף ידנית את הקוקוס.
שופכים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות 15-20 דקות, רק עד שטיפה מזהיב.
משאירים להתקרר בתבנית.
ממיסים את השוקולד המריר מעל אדים או במיקרו, מערבבים בבחישה מהירה 4 חלמונים וקליפת תפוז, (לערבב חזק כי החלמונים בהתחלה מקשים את השוקולד)
מקציפים את השמנת המתוקה עם כף סוכר.
כשהשוקולד פושר, מקפלים לתוכו את הקצפת.
שופכים את המוס על בסיס הקוקוס.
מקררים עד להתייצבות.
עוגה שווה!!