תבשיל תפוחי אדמה עם ביצים

תבשיל תפוחי אדמה עם ביצים

מצרכים:
בצל
גמבה אדומה
כמה שיני שום
פלפל
פפריקה
מרק פרווה או מלח
כמון
כרכום
שני עגבניות מגורדות
תפוח אדמה
ביצים
כוזברה לעיטור

אופן ההכנה:
1. בסיר רחב לטגן בצל טוב.
2. להוסיף גמבה אדומה וכמה שיני שום, להקפיץ.
3. לתבל בפלפל, פפריקה, מרק פרווה או מלח, כמון וכרכום. להוסיף שני עגבניות מגורדות.
4. להקפיץ טוב, להוסיף מים לפי הצורך.
5. לחתוך כמה תפוחי אדמה לקוביות או לפלחים ולהוסיף. לבשל עשרים דקות.
6. לשים את הביצים.
7. לעטר עם כוזברה.