רוגעלך_מתכון של שולה סאלי ימין

רוגעלך — מתכון של שולה סאלי ימין

מצרכים:
לבצק:
1 קילו קמח
2 כפות שמרים
200 גרם חמאה
2 ביצים
140 גרם סוכר
600 גרם מים
קורט מלח

למילוי:
200 גרם חמאה
4 כפות קקאו
200 גרם סוכר

לסירופ:
1 כוס סוכר
1 כוס מים

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק מהקמח, השמרים, החמאה, הביצים, הסוכר, המים והמלח ולשים לבצק אחיד.
2. מתפיחים את הבצק.
3. למילוי: מערבבים את החמאה, הקקאו והסוכר.
4. מגלגלים את הבצק, מורחים את המילוי ומעצבים לרוגעלך.
5. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.
6. לסירופ: מרתיחים כוס סוכר עם כוס מים. יוצקים את הסירופ על הרוגעלך בעודם חמים ביציאה מהתנור.

באהבה, שולה סאלי