קונפי שום _מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487

אין כמו השום החדש שיוצא לקראת פסח.
הזדמנות להכין ממנו קונפי לכל השנה 😁
קילו שיני שום נקיים
לבחור את הגדולים הבשרניים.
את הקטנים לטחון :))
תבנית אפייה אלומיניום, שקית קוקי גדולה.
להכניס את שיניים השום
להוסיף כוס שמן זית,חצי כוס מים,
חצי כוס חומץ בלסמי, 3 כפות דבש, חצי כף מלח עבה, כף סוכר חום,
מי שאוהב אפשר להוסיף כמה עלים רוזמרין
לנער את השקית הייטב, לחמם תנור 180 מעלות
לאפות למשך 20-25 דקות כשהכל מתקרר להעביר לצינצנת לשמור במקרר.