קונוסים במילוי קרם לוטוס קרם לימון וקרם וניל 🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק

קונוסים במילוי קרם לוטוס, קרם לימון וקרם וניל

מצרכים:
לקונוסים:
בצק עלים
ביצה (למריחה)
סוכר (לציפוי)

לקרם בסיס (וניל):
500 מ"ל שמנת מתוקה
חבילת אינסטנט פודינג וניל
כוס חלב
אבקת סוכר (אם רוצים יותר מתוק)

לקרם לוטוס:
3 כפות ממרח לוטוס
5 כפות מהקרם הבסיסי

לקרם לימון:
חצי כוס מיץ לימון
כף גרידת לימון
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
כף קורנפלור + רבע כוס מים
6 כפות מהקרם הבסיסי

אופן ההכנה:
1. לקונוסים: משתמשים בבצק עלים, מורחים בביצה, מצפים בסוכר ואופים עד שמזהיב.
2. לקרם הבסיס: מערבבים 500 מ"ל שמנת מתוקה עם חבילת אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב. זה ישמש בסיס לשאר הקרמים. מוסיפים אבקת סוכר אם רוצים יותר מתוק.
3. לקרם לוטוס: מערבבים 3 כפות ממרח לוטוס עם 5 כפות מהקרם הבסיסי בעזרת בלנדר ידני.
4. לקרם לימון: סוחטים חצי כוס לימון. בסיר קטן שמים את הכל מלבד הקורנפלור (מיץ הלימון, הגרידה, חצי כוס סוכר וחצי כוס מים) ומחממים עד שהסוכר נמס. מערבבים את הקורנפלור עם רבע כוס מים ומוסיפים לסיר עד הסמכה.
5. מעבירים לכלי אחר, מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר עד קירור מוחלט.
6. מוסיפים לקרם הלימון 6 כפות מהקרם הבסיסי ומערבבים.
7. מזלפים את הקרמים לתוך הקונוסים. בהצלחה.

להצטרפות לקבוצה שלי – אוכל של אריה באהבה: https://www.facebook.com/groups/860745978044355
טלפון להזמנות: 054-744-6518