קבב

מצרכים:
2 פרוסות לחם ללא הקרום
2 בצלים
צרור פטרוזיליה
700 גרם בשר טחון
מלח
פלפל שחור
רבע כוס מים
חצי כפית סודה לשתיה
3 כפות שמן
אופן ההכנה:
1. בקערת מעבד מזון לשים 2 פרוסות לחם ללא הקרום, 2 בצלים, צרור פטרוזיליה, להפעיל 3 פולסים.
2. בקערה 700 גרם בשר טחון, להעביר את התערובת.
3. להוסיף מלח, פלפל שחור, רבע כוס מים עם חצי כפית סודה לשתיה ו3 כפות שמן.
4. ללוש היטב כדי שהחלבון השתחרר, מנוחה במקרר.
5. ליצור קציצות להקפיץ במחבט.