פשטידת בצל ,פטריות וכרישה_ירדנה ג'נאח

לתחתית :
שתי כוסות קמח
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר
1 ביצה
2 כפות מים קרים
כפית מלח

לעבד לבצק ולהדק בצורה אחידה לתוך תבנית או רינג.
לטגן
2 בצלים גדולים
2 כרישה ,
2 סלסלאות פטריות עד להשחמה יחד עם פלפל שחור וכפית מלח.
להניח בצד .
לערבב בקערה
: 4 ביצים ,
1קוטג
,250 גבינה לבנה
,כוס גבינה צהובה
,1 שמנת לבישול
3 כפות קמח אוסם.

לערבב בין התערובות לערבב היטב ולהכניס לתנור ל180 מעלות