פקעות אגוזי מלך

פקעות אגוזי מלך

מצרכים:
חצי קילו אגוזי מלך קלויים קצת בתנור
כוס אבקת סוכר
2 ביצים שלמות
כף מחמאה/מחמאה
כף ריבה
3 כפות קמח
חצי שקית אבקת אפייה
כפית קינמון (אופציונלי)
אבקת סוכר (לטבילה)
אגוזים (לנעיצה)

אופן ההכנה:
1. לקלות מעט את אגוזי המלך בתנור ולטחון אותם.
2. להוסיף כוס אבקת סוכר, 2 ביצים שלמות, כף מחמאה/מחמאה וכף ריבה, ולהמשיך ללוש טוב.
3. לערבב 3 כפות קמח עם חצי שקית אבקת אפייה ולהוסיף לעיסת האגוזים. מי שאוהב יכול להוסיף כפית קינמון.
4. לתת לעיסה לנוח במקרר לפחות שעה.
5. ליצור כדורים של 20 גרם לכל כדור, לטבול באבקת סוכר ולסדר במגש. לנעוץ אגוז בכל כדור.
6. לחמם את התנור מראש ל-160 מעלות ולאפות 10 עד 15 דקות.
7. להוציא מהר. אחרי עשר דקות מתקררים.

הן טעימות בטירוף!