עוגיות שוקולד צ'יפס פאדג שוקולד

מצרכים:
450 גרם שוקולד מריר
57 גרם חמאה
4 ביצים שלמות בטמפרטורת החדר+ 1 וחצי כוס סוכר
1/2 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
1 כפית נס קפה
1 כוס שוקולד ציפס מריר
1 כוס שוקולד ציפס חלב או שוקולד לבן.
1 כוס אגוזים קצוצים.( דניאל לא אוהב אגוזים אז הוספתי נטיף חמאת בוטנים וקצת טופי.
1 כוס ציפס שוקולד חלב.

אופן ההכנה:
1. להמיס על בן מארי לצנן על השיש.
2. במערבל עם ו גיטרה 4 ביצים שלמות בטמפרטורת החדר+ 1 וחצי כוס סוכר לערבל 5 דקות עד לקבלת קרם בהיר ותפוח.
3. להוסיף תערובת השוקולד והחמאה. לערבב מעט.
4. בקערה נפרדת להניח 1/2 כוס קמח 1 כפית אבקת אפיה 1/4 כפית מלח 1 כפית נס קפה לערבב יחד. להוסיף לקערת המערבל. לערבב מעט.
5. להוסיף 1 כוס שוקולד ציפס מריר, 1 כוס שוקולד ציפס חלב או שוקולד לבן, 1 כוס אגוזים קצוצים. אפשר פשוט להוסיף 1 כוס ציפס שוקולד חלב. לערבב מעט הכל.
6. בעזרת ידיים עם כף רגילה לקחת מעט מהמקרה. עם ידיים רטובות מעט לגלגל לכדור פינג פונג קטן. להניח על נייר אפיה במגש אפייה צפוף. להכניס ל קרר לפחות לשעה.
7. לחמם התנור ל180 מעלות. לסדר העוגיות בתבניות אפייה מרופדות נייר. עם רווחים גדולים. 12-16. עוגיות בתבנית. או ל 3 תבניות. לאפות 14-10 דקות. הן נראות לא מוכנות. צריכות להיראות סדוקות.