פסטל_מתכון של ירדנה ג'נאח

לטגן בצל קצוץ ולהוסיף רבע קילו בשר טחון
לפרק עם מזלג עד לבישול מלא ..
לקצוץ חצי צרור פטרוזיליה ולהכניס לבשר יחד עם מלח פלפל שחור וחצי כפית בהרט.
להרתיח 5 תפוחי אדמה ולרסק לפירה ..
להוסיף
1 חלמון
,3 כפות פירורי לחם
מעט מלח
לערבב לעיסה .לפתוח על כף היד מתפוחי אדמה למלא בבשר לסגור ולצפות בקמח וביצה .
לטגן במעט שמן .

מתכון של אמא לא מחליפים ❤ והדמעות שזולגות יחד …