פסטה עם נתחי פסטרמה ביתית

פסטה עם נתחי פסטרמה ביתית

מצרכים:
2 חבילות סקיני פסטה או חבילה פסטה מוכנה שבושלה מראש
1 פילפל גמבה אדום
4 עגבניות לקצץ בסלייסר או לגרד
1 בצל
5 עגבניות שרי חתוכות לרבעים
מעט כוזברה קצוצה
כמה עלי בזיליקום
2 כפות רסק עגבניות
כפית כמון
כפית פילפל גרוס
מלח לפי טעם
כפית פילפל צ'ילי לאוהבי החריף
פרוסות פסטרמה

אופן ההכנה:
1. להקפיץ את הבצל עם הגמבה.
2. להוסיף את העגבניות המרוסקות, להוסיף את 2 כפות הרסק והתבלינים ולערבב.
3. להוסיף חצי כוס מים ולתת להתבשל כמה דקות.
4. לשטוף את סקיני ספגטי ולסנן, להוסיף לרוטב ולבשל כ-10 דקות על אש קטנה.
5. להוסיף את עגבניות השרי, לערבב, לבשל עוד כמה דקות, לערבב, לפזר את הכוסברה מעל וכמה עלי בזיליקום.