מלוחיה_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

מלוחיה
המתכון של יפה רייפלר (בשרי)

מצרכים:
1 ק"ג עלי מלוחיה טרייה
2 ליטר מים
6 שוקיים עוף
2 כפות מרק עוף
10 שיני שום
2 כפות שמן
1 כוס כוסברה קצוצה
1 כף פפריקה חריפה
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף לימון פרסי טחון
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לקטום את עלי המלוחיה מהגבעולים ולשטוף היטב.
2. לייבש את העלים ולקצץ אותם עם סכין או מעבד מזון.
3. בסיר רחב לחמם מעט שמן ולטגן את שוקי העוף מכל הצדדים.
4. להוסיף מים ולהביא לרתיחה.
5. להוסיף מרק עוף ולערבב.
6. להוסיף לסיר שום כתוש, לימון פרסי, מלח, פפריקה, פלפל שחור ואת המלוחיה.
7. לערבב טוב ולבשל עד שהעוף מוכן.
8. להגיש עם אורז.

תהנו.