פיצה מיוחדת

מצרכים:
לבצק:
רבע קילו קמח
כפית סוכר
כף וחצי שמרים
כוס ורבע מים פושרים
3 כפות שמן זית
כף מלח
למרכז (מילוי הגבינות):
גבינות מכל הסוגים (צהובה, בולגרית, קוטג')
רבע חבילת מרגרינה/חמאה רכה
בזיליקום קצוץ
פלפל שחור
פפריקה
למשיחה: שום, שמן זית, בזיליקום
אירית קצוצה, פטרוזיליה/בזיליקום
גבינה צהובה ושומשום (לפיזור מעל)
אופן ההכנה:
1. לבצק: לערבב קמח, סוכר ושמרים, להוסיף כוס ורבע מים פושרים, 3 כפות שמן זית ולבסוף כף מלח.
2. להכין כמו לחם ולהתפיח פעמיים.
3. אחר כך לחלק לעיגולים ולשים בתבנית עגולה, במרכז להשאיר חור. לשים במרכז גבינות מכל הסוגים (אני שמתי צהובה, בולגרית וקוטג') עם רבע מרגרינה/חמאה רכה, לערבב ולהוסיף בזיליקום קצוץ, פלפל שחור ופפריקה קצת.
4. למשוח על הבצק שום/שמן זית/בזיליקום ואירית קצוצה + פטרוזיליה/בזיליקום (להשאיר בצד לסוף התהליך גם).
5. לפזר על כל זה גבינה צהובה ושומשום. כשזה כמעט מוכן, למרוח שוב שמן זית/חמאה מומסת עם האירית ששמנו בצד.
בהצלחה, זה טעים. אני ממליצה להכין ביצים קשות + סלט, זו ארוחה ממש.
מירי קינן