לפילטים :
לערבב בקערה :
1 כוס קמח
,חצי כוס צ'ילי
,חצי כוס מים
,1 ביצה
,3 שיני שום כתושים
,חצי כפית פלפל שחור
מלח
לערבב ולהוסיף את הפילטים כ3/4 קילו … לצפות אותם בבלילה .
לכסות עם נילון ולהכניס למקרר לשעה .

לאורז :
לטחון בסלייסר או מכשיר חשמלי :
2 גזר ,
גמבה מכל צבע ,
1 תפוחי אדמה
1 בטטה
גרגירי חומוס ..
לתת טיגון עם מעט שמן עד לריכוך כ6 דקות ולהוסיף אורז שטוף היטב
.על כל כוס אורז כוס וחצי מים.

תבלינים :
מלח
פלפל שחור
כפית קרי
הקרי פשוט תבלין מושלם.
לבשל עד לבישול מלא ❤