1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר כוס חד פעמי קר
2 כפות דבש
2 ביצים
1/2 כפית מלח
1 כוס מים
200 גרם חמאה או מחמאה או כוס שמן
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
1/4 כוס שמן

מילוי
100 גרם חמאה
3 כוסות אגוזים טחונים
1/2 כוס סוכר
1 וניל
כוס חלב או מים
1 כף דבש
10 יחידות פתי בר טחון
דבש לזיגוג
1 כוס מים
1/2 כוס סוכר
1 כף דבש

אופן ההכנה
1להכנת הבצק .
2להכניס לקערה כוס קמח שמרים סוכר ועוד מים לתת לנוח רבע שעה .
3להוסיף את שאר המצרכים וללוש לק בצבע לך בצק רך ונעים ללוש היטב .
4להכניס למקרר לשעה להוציא ללוש ולהכניס למקרר ללילה .
5בבוקר להוציא לחלק ל7 כדורים לתת לנוח .
6להכין את המילוי .
7לבשל על הגז חמאה חלב וסוכר במשך חמש דקות לכבות את הגז להוסיף אגוזים דבש ופתי בר להכניס למקרר לעשר דקות עד שהבצק נח .
8לרדד כדור דק למרוח מלית לגלגל לרולדה .
9למרוח ביצה .
10אפשר במקום המילוי הזה למרוח נוטלה לפזר אגוזים.
11אני שילבתי חלק עם נוטלה ואגוזים וחלק רק אגוזים .
12לתת לבצק התפחה של חצי שעה בערך לחמם תנור 180מעלות למרוח ביצה ולפזר מעל קצת אגוזים לאפות חצי שעה בערך עד לקבלת צבע חום יפה .

להוציא להבריש דבש