עוגת שיש ללא גלוטן_מתכון של עינת חנניה

מצרכים:
5 ביצים שלמות
כוס סוכר
כוס וחצי שמן
2 כפות קנפלור
חצי כפית מלח
וניל או 2 סוכר וניל
שתי כפיות תמצית וניל
2 כוסות קמח תירס
פודינג וניל אחד
חצי כוס מים
כף וחצי קקאו (לחלק השיש)
חבילה וחצי פרג
אופן ההכנה:
1. במיקסר להקציף 5 ביצים ללא הפרדה לפחות 3 דקות, להוסיף בהדרגה סוכר לאחר מכן שמן ואת הפודינג, תמצית וניל, לערבב בהדרגה קמח תירס קנפלור עד להתמעה.
2. ולהוסיף בהדרגה לתבנית מרופדת בנייר, למזוג את הבלילה לתבנית, התבנית על השיש. אופים את האוויר ע"י תפיחת התבנית (נאפה מהר לשים לב) עד שקיסם יוצא יבש על 180.
3. **לעוגת שיש אחרי שהבלילה מוכנה לקחת כוס וחצי מהבלילה לערבב עם כף וחצי קקאו טוב טוב שיהיה ללא גושים. והכוס ביד השניה כאילו הופכים, להחזיק את הקערה ולמזוג לתבנית משומנת היטב אחד על השניה את הבלילה רגיל כשהבלילה.
4. ***לפרג להכין את הפרג ולהקציף עוד 3 דקות מוכנה להוסיף. (אני השתמשתי בחבילה וחצי פרג)
אהבת חינם קונה עולם, עינת חנניה