עוגת שוקולד שקדים_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד שקדים בציפוי ילדות

מצרכים:
6 חלבונים
כוס סוכר

בקערה נפרדת:
חלמונים
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
כוס שמן
שתי כוסות קמח תופח
3 כפות קקאו מלאות
כוס שקדים טחונים

לציפוי:
100 גר שוקולד מריר
100 גר שוקולד חלב
סוכריות / אגוזים / קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. בקערה נפרדת: חלמונים, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס שמן, שתי כוסות קמח תופח, 3 כפות קקאו מלאות וכוס שקדים טחונים.
3. להוסיף לבלילה בתנועות עטיפה את קצף החלבונים.
4. לשמן תבנית עגולה 24, לצקת את הבלילה ולאפות כ 50 ד' על חום של 170.
5. להכין ציפוי שוקולד ממיכל שמנת מתוקה, 100 גר שוקולד מריר ו 100 גר שוקולד חלב, להמיס במיקרו.
6. לצפות ולפזר סוכריות / אגוזים / קוקוס.

בהצלחה מנורית יונה