עוגת ריבת חלב

עוגת ריבת חלב

מצרכים:
לתחתית:
3 ביצים
1 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
2 כפות ריבת חלב או פודינג ריבת חלב
3/4 כוס קמח
1 כפית אבקת אפייה

לקרם:
2 שמנת מתוקה
2 כפות אבקת סוכר
2 כפות פודינג
1 כף ריבת חלב

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים וסוכר היטב לקצף תפוח.
2. מנמיכים מיקסר ומוסיפים 1/3 כוס שמן.
3. מוסיפים 2 כפות ריבת חלב (או פודינג ריבת חלב), 3/4 כוס קמח וכפית אבקת אפייה.
4. יוצקים לתבנית 26 משומנת ואופים ב-170 מעלות כ-20-25 דקות.
5. מקציפים שתי שמנת מתוקה עם שתי כפות אבקת סוכר ושתי כפות פודינג. בסוף מוסיפים כף ריבת חלב.
6. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על העוגה לאחר שהתקררה טוב. מקררים.