עוגת קדאיף וגבינה

עוגת קדאיף וגבינה

מצרכים:
חבילה אטריות קדאיף (יש בסופר גם בשקית אטומה וגם בהקפאה)
100 גרם חמאה מומסת
4 כפות אבקת סוכר

לסירופ:
כוס וחצי סוכר
כוס וחצי מים
מיץ מחצי לימון

לקרם:
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
250 גרם גבינה לבנה של טרה
1 חבילה פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. לפזר את שערות הקדאיף על תבנית משומנת, למרוח מעל את החמאה שהמסנו ולאפות עד שמתחיל להזהיב. להשאיר בתבנית עד לכיסוי מלא, ולהשאיר חלק בצד כדי לפזר מעל הקצפת.
2. לבשל את הסירופ ולשפוך על הקדאיף האפוי כשיוצא מהתנור.
3. להקציף שמנת, פודינג וחלב ביחד, ואת הגבינה להוסיף בתנועת קיפול.
4. למרוח על הקדאיף את הקצפת ולפזר מעל את שערות הקדאיף ששמרנו בצד.