תחתית:
250 גר' עוגיות לוטוס
100 גר' חמאה מומסת
לערבב יחד ולהדק ברינג 24 ולהקפיא

מוס גבינה:
12 גר' גלטין
1/3 כוס מים קרים
750 גר' שמנת להקצפה
259 גר' גבינת מסקרפונה

להקציף שמנת וגבינה עד לקבלת מרקם יוגורט להמיס ג'לטין להוסיף לקרם ולהקציף עוד קצת, לשים שקף בדפנות התבנית לצקת את המוס על התחתית ולהקפיא עד להתיצבות.
צנצנת לוטוס להמיס כדקה לצקת על העוגה להקפיא מעט ולקשט