עוגת כדורי גבינה וקוקוס עם עוגת שוקולד

מצרכים:
לכדורי גבינה:
200 גרם גבינת טובורוג
4 כפות גבינה לבנה 5 אחוז
2 חלמונים
5 כפות מלאות סוכר
5 כפות מלאות קוקוס
2 כפות קורנפלור
לעוגת שוקולד:
5 ביצים
6 כפות סוכר
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות קמח
3 כפות קורנפלור
2 כפות קקאו
קורט מלח
2 שקיות סוכר וניל
1/2 שקית אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. ללוש את מצרכי הגבינה וליצור כדורים עם קוקוס בידיים.
2. תבנית קפיץ 24, להניח את הכדורים בתבנית.
3. עכשיו להכין את עוגת השוקולד: להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם סוכר וניל וסוכר, להמיס את השוקולד בפולסים ולהוסיף לו את החלמונים.
4. להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף את השוקולד והחלמונים, עכשיו להוסיף קקאו, קורנפלור וקמח ואבקת אפייה.
5. לצקת את הבלילה מעל כדורי הגבינה ולאפות 35 דקות ב 170 מעלות בחום עליון תחתון. העוגה לא יוצאת גבוהה וכך צריכה להיות:
6. עכשיו כל שנותר להכין גנאש: 250 מל שמנת מתוקה לחמם במיקרו עכשיו להוסיף 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות לערבב ולצקת מעל העוגת. העוגה טעימה בטירוף.