עוגת גבינה אפויה

מצרכים:
750 גרם גבינה לבנה 5%
רבע כוס סוכר
3 חבילות סוכר וניל
חצי כוס קורנפלור
1 שמנת חמוצה
חצי כוס קמח תופח
מעט לימון מגורד + מיץ לימון (לפי הטעם)
כפית תמצית וניל
5 ביצים – להפריד
לקישוט – אבקת סוכר / ריבה

עוגת גבינה אפויה גבוהה ויפה – אופן ההכנה:
1. מפרידים את הביצים ומקציפים עם כוס סוכר לקצף חזק.
2. מערבבים את כל שאר החומרים עם החלמונים.
3. מוסיפים את הקצף לתערובת ומעבירים לתבנית.
4. אופים 50 דקות ב180 מעלות כאשר את התבנית שמים בתוך תבנית עם שתי כוסות מים.
5. לאחר האפייה משאירים שעה בתנור בלי לפתוח את התנור.
בהצלחה 🙂

תבנית 30..הוספתי לה תחתית פריכה…
הוספתי גבינה אחת 30 אחוז נפליון
ונתתי לה את הזמן שלה בלי להציק