עוגת דוקולד על בסיס שוקולד

מצרכים:
שכבה 1:
1 עוגת הבית בטעם שוקולד, מפוררת ומוצמדת לתחתית תבנית 28
שכבה 2:
שוקולד מריר 200 גרם
50 גרם חמאה
1 כף ליקר שוקולד
1/4 כוס חלב
1 ג'לטין מומס עם 1/4 כוס חלב במיקרו לאחר התייצבות
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג שוקולד
1/4 כוס חלב
שכבה 3:
גבינה לבנה 500 גרם
1 שמנת חמוצה
75 גרם אבקת סוכר
14 גרם ג'לטין מומס עם 1/4 כוס חלב
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג בטעם בזוקה (לא חייב אפשר וניל)
אופן ההכנה:
1. הכנת שכבה 2: להמיס שוקולד מריר, חמאה, ליקר שוקולד וחלב לתערובת אחידה. להוסיף לשוקולד המומס את הג'לטין. להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט וחלב לקצף יציב. למזג בין התערובות. להניח מעל בסיס העוגה. להכניס למקרר להתייצבות.
2. הכנת שכבה 3: בקערה לערבב, גבינות, שמנת, אבקת סוכר וג'לטין מומס. להקציף שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט לקצף יציב. למזג בין המסות. להניח מעל מוס השוקולד ולהחזיר למקרר להתייצבות.
בהצלחה/ אורנה