עוגת גבינה קרה לפסח_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עוגת גבינה קרה לפסח

מצרכים:
לקצפת:
2 שמנת מתוקה
4 כפות פודינג וניל
2 כפות סוכר
מיכל 1 של גבינה לבנה 250 מיל

להרכבה:
עוגיות מרובעות לפסח
מעט חלב (לטבילה)
ריבת חלב לקישוט

אופן ההכנה:
1. מקציפים את השמנת המתוקה, פודינג הווניל והסוכר.
2. אחרי ההקצפה מוסיפים את הגבינה הלבנה בתנועות עטיפה.
3. טובלים במעט חלב עוגיות מרובעות לפסח ומסדרים בצורה אחידה על גבי תבנית (אפשר גם באינגליש ארוכה).
4. מעל מורחים שליש מהקצפת והגבינה, מסדרים עוד שכבת ביסקוויטים ומורחים שליש נוסף מהקצפת, ומעל שוב ביסקוויטים.
5. בסוף מפוררים מעט ביסקוויטים.
6. לקישוט: מורחים ריבת חלב מדוללת במעט מים חמים ועושים פסים.

בהצלחה — מתכון של אסתי