עוגת שוקולד ללא ביצים, מצופה בקצפת ומעל גנאש כשרה לפסח

עוגת שוקולד ללא ביצים, מצופה בקצפת ומעל גנאש כשרה לפסח

מצרכים:
לעוגה:
1.5 כוסות קמח כשל"פ
1 כוס שוקולית
3 כפות קקאו
1 כפית נס קפה
1 שקית אבקת אפייה
1 וחצי כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
2 כפות חומץ
רבע כפית סודה לשתייה
1.5 כוסות מים חמים

למריחה ולציפוי:
1 שמנת מתוקה/ריץ
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב או חצי כוס מים
חצי מיכל שמנת מתוקה
100 גר שוקולד מריר (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לערבב יבשים.
2. להוסיף נוזלים ולערבב היטב.
3. תבנית 24/26 משומנת.
4. אפייה ב-180 עד לקיסם מאד לח, להוציא מהתנור, נאפה מחוץ לתנור ולקרר.
5. למרוח: שמנת מתוקה/ריץ מוקצפת עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב או חצי כוס מים. להשאיר להתייצבות במקרר.
6. מעל לשפוך: חצי מיכל שמנת מתוקה מומסת עם 100 גר שוקולד מריר (לא חובה). אפשר רק קצפת.

באהבה / אורנה ועלני