להקציף:
5 חלבונים עם כוס סוכר .

בקערה נפרדת לערבב:
5 חלמונים
500 גרם גבינה
שמנת חמוצה
2 שקיות וניל
4 כפות קורנפלור
4 כפות פודינג
קליפת לימון מגורדת.

ערבבו את שתי המסות בתנועות קיפול …לשפוך לתבנית משומנת היטב

כרגיל עם עוגות גבינה להניח את העוגה ע"ג מגש עם מים , בתחילה בתנור 200 מעלות לאחר 15 דקות להוריד ל 160 מעלות

.למעלה אפשר למרוח שמנת מתוקה מוקצפת עם אבקת סוכר

בהצלחה ………
היא טעימה מאוד ולא לפתוח התנור עד שהיא מתקררת בתום האפייה…