עוגת באונטי❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת באונטי ❤️

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים שלמות
כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס חלב
1 כוס קמח אוסם (תופח)
1 סוכר וניל
3 כפות קקאו

למילוי הקוקוס:
3 כוסות קוקוס
2 כוסות חלב
3/4 כוס סוכר
80 גרם חמאה

לגנאש:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. להקציף 4 ביצים שלמות יחד עם כוס סוכר לקצף תפוח.
2. להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף בזרם דק 1/2 כוס שמן, 1/2 כוס חלב, 1 כוס קמח אוסם (תופח), 1 סוכר וניל ו-3 כפות קקאו.
3. לשמן תבנית 22/24 ולאפות בתנור על 180 מעלות.
4. בינתיים, כשהעוגה בתנור, נכין את הקוקוס: בתוך סיר קטן לשים 3 כוסות קוקוס, 2 כוסות חלב, 3/4 כוס סוכר ו-80 גרם חמאה. לבשל עד להמסת החמאה, לערבב טוב ולכבות את הגז.
5. כשהעוגה מוכנה והצטננה, פותחים אותה לרוחבה לחצי, מעל שמים את הקוקוס שבישלנו על הגז, ומעל שוב את העוגה.
6. להכניס למקרר עד להכנת הגנאש.
7. להמיס 1 שמנת מתוקה עם 200 גרם שוקולד מריר במיקרו להמסה.
8. לשפוך מעל העוגה ולהכניס לקירור.

עבדתי עם שקף ורינג מתרחב.
שבת שלום ומבורך ❤️