עוגיות שקדים

עוגיות שקדים

מצרכים:
250 גרם שקדים
300 גרם אבקת סוכר
1 קורט קרדמון (הל)
1 קורט ציפורן טחון
1 קורט זנגוויל
2 חלמונים
אובלדים
50 גרם שוקולד

אופן ההכנה:
1. לערבב שקדים טחונים דק, אבקת סוכר, תבלינים וחלבונים.
2. ללוש את הבצק על מעט סוכר שפיזרנו.
3. לרדד את הבצק לעלה בעובי חצי ס"מ.
4. למרוח מעט מים על הבצק וללחוץ על הבצק את האובלדים.
5. להפוך כשהאובלדים כלפי מטה.
6. לחתוך לרצועות ברוחב 2 וחצי ס"מ.
7. להניח בתבנית ולאפות בטמפרטורה של 150 מעלות כ-20 דקות.
8. כשהתקררו הרצועות, לטבול את קצותיהן בשוקולד מומס.

הערה: 25 יחידות, כ"א 125 קלוריות.